Posts Tagged ‘recept’

Tenhle salát je výborný jako příloha i jako hlavní chod. Je dobrý teplý i studený (ale ne chlazený z lednice).

Ingredience:

kuskus (normální nebo celozrný)

salátová okurka

papriky různých barev

rajčata

sýr tofu

česnek

olej, máslo, sůl, pepř

Postup:

Kuskus připravíme dle návodu – promícháme s trochou oleje, zalijeme vroucí ososlenou vodou nebo vývarem v poměru 2:1, lehce načechráme vidličkou a necháme pod pokličkou 10 min odpočinout. Poté přidáme oříšek másla a vmícháme do kuskusu. Kdo má rád česnek, přidá ho v téhle fázi také. Necháme dobrotu ještě chvíli pod pokličkou.

Mezitím si do mísy nakrájíme na kostičky okurku, papriky, rajčata a tofu. Vmícháme hotový kuskus a necháme tak půl hodinky odležet. Pokud chceme mít salát teplý, zabalíme ho do alobalu a dáme třeba do peřin. Pokud ne, necháme ho přirozeně vychladnout.

Dobrou chuť!

Advertisements