Archive for the ‘Recepty nejen pro běžce’ Category

Tak jsem dneska strávila skoro celé odpoledne v kuchyni.

Ráno snídaně, venčení, běh, strečink , odvod Amaiy na metro a nákup, druhá snídaně, výlet na Vyšehrad na akci Má vlast, pak venčení, oběd – salát s kelpovými nudlemi, pak příprava na sušičku a večeře.  A zítra maraton. Vzhledem k tomu, že máme studeně větrno a já potřebovala něco vydatného jako předmaratonské těstoviny, rozhodla jsem se místo těstovin pro rýži a pro moje oblíbené kari. Tentrokrát jsem ho udělala hodně husté a přidala jsem k němu i brokolici, kterou normálně nedávám. A uvařila jsem si rovnou dvě porce – tu druhou si schovám na zítřejší pozdní oběd, protože pochybuju, že se mi po čtyřiceti kilometrech běhu bude chtít vařit.  (Celý příspěvek…)

Reklamy

Jako obvykle to dopadlo trochu jinak. Ale jen maličko.

Tentokrát to začalo tímto receptem od Lisy Pitman na špenátový chleba.

Vzhledem k tomu, že to byl jeden z prvních chleboplackových pokusů, tak z toho nakonec byly chipsy.

Důvod? Nějak jsem to všechno blbě odhadla 🙂 (Celý příspěvek…)

Tenhle úžasný recept jsem vyhrabala u Emily.

Na kari potřebujete:

1/4 šálku kešu oříšků (můžete použít pouze cuketu, pokud nechcete, aby to bylo moc tučné)

1 šálek vody

1 lžičku kari

1/4 šálku cibule, nakrájené na kostičky

sů a pepř dle chuti (Celý příspěvek…)

Jak jinak, jedno z mých oblíbených jídel:-)

Ingredience:

bageta typu farmář, ciabatta,  nicoská…

pár konzerv tuňáka v rostlinném oleji

olivy zelené či černé (hlavně bez pecek)

nakládané červené papriky (orestované – co si budeme povídat, orestované jsou prostě nej)

Postup:

V misce smícháme tuňáka z konzervy (většinou je dobré odlít trochu oleje ) a na drobno nakrájené olivy. Bagetu rozkrájíme na ca. 10 cm díly a ty rozřízneme napůl. Na jednotlivé kousky pak nandáme směs tuňáka a oliv a ozdobíme nakládanými orestovanými paprikami. A je hotovo! 🙂

Tenhle salát je výborný jako příloha i jako hlavní chod. Je dobrý teplý i studený (ale ne chlazený z lednice).

Ingredience:

kuskus (normální nebo celozrný)

salátová okurka

papriky různých barev

rajčata

sýr tofu

česnek

olej, máslo, sůl, pepř

Postup:

Kuskus připravíme dle návodu – promícháme s trochou oleje, zalijeme vroucí ososlenou vodou nebo vývarem v poměru 2:1, lehce načechráme vidličkou a necháme pod pokličkou 10 min odpočinout. Poté přidáme oříšek másla a vmícháme do kuskusu. Kdo má rád česnek, přidá ho v téhle fázi také. Necháme dobrotu ještě chvíli pod pokličkou.

Mezitím si do mísy nakrájíme na kostičky okurku, papriky, rajčata a tofu. Vmícháme hotový kuskus a necháme tak půl hodinky odležet. Pokud chceme mít salát teplý, zabalíme ho do alobalu a dáme třeba do peřin. Pokud ne, necháme ho přirozeně vychladnout.

Dobrou chuť!

Možná není nejlepší čas na recepty, protože jsou všichni vánočně přejedení, ale zase na druhou stranu by tahle mňamka mohla přepracovaným žaludkům ulehčit. Je to jeden z mých nejoblíbenějších těstovinových receptů a je výborný teplý i studený.

Ingredience (množství dle chuti):

těstoviny (fusilli a penne jsou nejvhodnější)

sklenice sušených rajčat naložených v oleji

mozarella

rukola

sůl

Postup:

Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem, s trochou soli. Mezitím si do mísy nakrájíme na kostičky mozarellu a sušená rajčata ze skleničky. Rajčata nemusíte nechat příliš okapat, krásně „zamastí“ celé jídlo. Uvařené a zcezené těstoviny nasypeme do mísy a promícháme s mozarellou a rajčaty. Sýr se přitom lehce rozpustí. Nakonec přidáme rukolu (ale nemusí být, pokud vám nechutná).

Dobrou chuť!